Aylar: Ekim 2016

img-20161030-wa0006

Scrambled Egg


Un Su Maya ekmeğinin sağladığı karbonhidrat, bitkisel protein ve lifi hayvansal protein ile tamamlayıp güne bomba gibi başlamanıza yardımcı olacak bir tarif. 2 kişilik reçete için: Malzemeler 4 yumurta 1 çay bardağı soğuk süt 1 tutam tuz 2 yemek kaşığı tereyağı Üzeri için bir tutam karabiber Yapılışı Yumurtaları derin bir kaseye kırın ve çırpıcı ile

eksi-maya

Nedir Bu Ekşi Maya Meselesi?


Ekşi Maya Nedir? Eksi maya en basit açıklamayla un ve su karisimidir. Un ve su karıştırıldıktan sonra unun içerisinde bulunan vahşi mantar ile un ve havada bulunan lactobacillus bakterileri otak yasam oluştururlar. Bu ortak yasam ortamına eksi maya deniz. Eksi maya eskidikçe mayaladığı hamuru daha sağlıklı, lezzetli ve probiyotik hale getirir. Ekmeği Nasıl Kabartır? Un