Öğünlerini hafif ama doyurucu geçirmek isteyenler için %100 tam buğday ekşi mayalı ekmeğimizle bir araya gelen bezelye püresi enfes bir ikili oluşturdu. Tarifi:
Malzemeler
- 200 gram taze bezelye
- 1 adet arpacık soğan
- 50 gram labne
- 1 adet sarımsak
- yarım çay kaşığı acı pul biber
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- Kurutulmuş dereotu ve maydanoz karışımı
- Bir tutam tuz
Yapılışı
- Bezelyeleri yeşil rengini kaybetmeyecek şekilde buharda ya da haşlayarak pişirin ve hemen sonrasında soğuk sudan geçirin.
- Bezelyeyi püre haline getirin.
- Arpacık soğanı rendeleyin.
- Şimdi tüm malzemeleri birbirine karıştırın.
Afiyet olsun!
