Portfolio

Tam Çavdar Ekmeği

tam-cavdar-dilim

Çavdar ekmeği, taş değirmende çekilmiş katkısız tam çavdar unu, içme suyu ve aynı un ile beslenen geleneksel çavdar ekşi mayası kullanılarak hazırlanır. Hamur soğuk ortamda 24 saat mayalandırılır ve bu sayede kendine özgü dokusu ve tadı oluşur. Kabuğu kıtır içi nemlidir.


admin

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir